白身で脂ものっているメヒカリ。 メヒカリの唐揚げは、身がやわらかく骨も気にならないため、子どもにも好かれます。お酒のつまみにも大変良くあいます。
メヒカリのすり身に、野菜を入れて団子汁など、いかがでしょう。暑い夏には、冷たくしてもおいしいです。だんごに小麦粉を付けて、油で揚げてもおいしいてす。 メヒカリすり身の販売もしています。